lundi 31 août 2015

Atelier cuisine"préparer les légumes de la tête aux pieds" à Ploëzal (Côtes d'Armor)

Cuisinez les fanes à Ploëzal (Côtes d'Armor / Bretagne)


C’est dans la campagne de Ploëzal que Laurent Cottereau propose des ateliers culinaires tout au long de l’année.



Nous étions invités (groupe de 7 personnes) à cuisiner un pesto aux fanes de radis, une tarte aux fanes de carottes, un gâteau au chocolat avec des épluchures de courgettes, faire des feuilles de blettes farcies, réaliser un condiment aux fanes de carottes et aux algues séchées.

Pour réduire le volume de nos déchets, c'est-à-dire le gaspillage alimentaire cuisinons les fanes de radis, de carottes, les épluchures (de pommes, de courgettes, etc) car en plus d’être économique, elles sont savoureuses et riches en vitamines et minéraux.


 
 




Conservation des pommes de terre, betteraves, etc en silo !!

Enterrer un tambour de machine à laver que l'on charge par le dessus. L'ouverture est à fleur de terre. Poser sur le tambour une planche qui le recouvre afin qu'il ne soit pas mouillé par la pluie et que l'on ne marche pas dessus.

Notre groupe était très sympa, j'y retournerai pour un cours sur les courges.

lundi 24 août 2015

Fleurs du moment !

Malgré les pluies très fréquentes au mois d'août en Bretagne, il y a encore beaucoup de couleurs au jardin. 

Plusieurs belles découvertes chez moi cette année grâce à ma participation au "Seeds of Love d'Isabelle".
 
















Pour info je collectionne les cœurs et j'ai trouvé ce caillou chez nous lors de la rénovation, il m'attendait, cette maison était faite pour moi !!!













  












Du bleu au jardin

En ce moment au jardin, les "Agapanthes" sont magnifiques, de belles tiges bien robustes, une fleur d'un beau bleu ! Une vivace aussi généreuse en feuillage qu'en floraison.






samedi 22 août 2015

Papaver de Hélène - SOL 2015

Ce matin une jolie surprise au jardin, la naissance du pavot de Hélène "Les cavaliers du haut Forez" !


Il se trouve près du "Cercis canadensis Forest Pansy" au feuillage brillant, pourpre rougeâtres en forme de coeur et je trouve l'association est très belle !!

Du zinc au jardin : suite !!

Et voici la composition de mes bassines en zinc achetées début août à la brocante :
Aster, Ophiopogon black dragon, Stipa gigantea et lavande Otto Quast pour l'une et Arabis, Imperata Red Baron et Pennisetum Hameln pour la seconde. 

Il me reste à faire une petite commande chez Promesses de fleurs et j'y ajouterai des bulbes de tulipes ou de narcisses pour le printemps.